主料:
茭白，
两根，
猪肉适量，
葱适量，
胡萝卜适量，
青椒，
一个，
姜适量，
蒜适量
辅料:
油适量，
糖适量，
盐适量，
黄豆酱适量，
白酒适量，
五香粉适量，
生粉适量肉片炒茭白的做法步骤
1.所需食材准备就绪。
2.茭白青椒，葱姜蒜改刀。
3.肉切片，放入盐，生粉，五香粉，白酒一同腌制二十分钟。
4.茭白入开水锅汆烫即可捞出，无需煮沸，主要取除草酸。
5.青椒改刀，一切准备妥当，锅中坐油。
6.放入肉片翻炒上色。
7.加葱姜蒜和一勺黄豆酱炒出香味。
8.加生抽，五香粉，糖，炒至肉入味。
9.放入茭白翻炒。
10.出锅加入青椒翻炒，加盐调味即可。
11.家常美味，请您品鉴。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
茭白虽口感爽脆，但也要汆烫一下除去草酸，更有益于身体健康！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茭白
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